野生杨梅没成熟的时候酸涩无比,个头也小,成熟泛红之后,是酸甜的,最适合拿来泡酒。
把杨梅清洗之后,控水晾干,倒进大大的玻璃罐里,铺上一层白糖,然后再倒上三分之二高浓度自酿酒,密封保存几个月,等到了冬天开封,寒冷的冬天里来上一杯,辛辣种带着一丝丝甜味,十分好喝。
三个人一声不吭埋着头扯杨梅,没多大一会,两个塑料袋就装满了,他们才扯了一小片,闻言把两个袋子提起来掂了一下,约莫五六公斤的样子,两罐就够了。
闻夏闻东还在意犹未尽,非要再扯一点,闻言把袋子分给他们,一人提一袋,没走两分钟两人直喊累,又把东西放回了背筐,后面就不敢再提杨梅的事了。
闻言没敢带弟弟妹妹深入,就沿着边缘浅浅走一趟,上山的人逐年在减少,外圈竟然也长了许多菌子,还有嫩嫩的野葱野韭菜,闻夏姐俩见到能吃的都要挖一点,最后下山时候背筐已经被塞的满满的,闻言只得把没吃完的零食拿出来给闻夏姐弟提着。
沿着山路走了十几分钟,闻言在半坡山上看见了一个熟悉的东西,叫停了走在前头的姐弟俩。
她刚把背筐放下,闻东凑了过来,“姐,你看见什么了?”
“你们看着东西,我自己去。”半坡有些危险,她拒绝了闻夏的帮忙,揪着边上的树枝往上爬。
坡上长着好几从苦子果,茎上长着刺,叶片面上灰扑扑的,果子圆圆的像豌豆粒似的,一簇一簇似葡萄的结果,闻言把长出来的果子挨个都扯了下来。
苦子果味道如其名,单吃巨苦无比,但它清
凉解毒,闻言小时候没少吃,做法分成许多种,最简单的就是把它一颗颗扯下来洗干净,干锅倒苦子果煸炒,表皮焦黄盛出来备用,然后把肉沫炒几分钟加入苦子果再翻炒,夏天乘凉下火特管用。
还可以打碎加小米辣做苦子果酱,或者直接敲成两半拿来凉拌,清炒苦果,泡苦果,每一样闻言都不敢细想,苦味顺着记忆直冲脑子
回去的路上,闻言顺去地里找了一些灰灰菜,焯水之后拿来凉拌。
晚上的晚餐山茅野草居多,苦果肉沫,野葱炒腊肉,凉拌灰灰菜,青椒炒菌子,还凉拌了一个茄子。
饭桌上,沈黎礼闻着味儿不敢下筷子。
“快吃啊,很好吃的。”闻爸一口苦果进嘴,整张脸都皱了一下,说的话一点都没有说服力。
闻言习惯了吃苦瓜苦果,但她能理解沈黎礼的心思,这些东西,他完全没见过,也没吃过,奇奇怪怪的样子,味道,他怎么敢吃呢。
“吃这个,这个可以。”闻言点了点野葱炒腊肉和灰灰菜,目前看起来最正常的两个菜。
“沈大哥,你快吃,好吃的很,”闻东完全感受不到气氛有什么不对,十分热情的把自己喜欢吃的苦果舀了一勺子放进沈黎礼的碗里,闻言能看见,他的表情都裂开了。
沈黎礼强颜欢笑,有苦说不出,“好的。”
一顿饭下来,闻言感觉沈黎礼像是被迫害了一样,蔫哒哒的。
傍晚,闻言几姐弟围在院子里泡酒。
闻言特意从二叔家抱来了闲置的玻璃酒坛子,清洗干净晾在一边备用,闻夏和闻爸给杨梅去蒂,然后清洗控水。
放在坛子里一层杨梅一层糖,最后加入白酒,没过杨梅,封盖放到堂屋里存好。
晚上闻夏留下来和她睡,闻言最近在考虑自媒体的事情,本身她自己上网学习了一些,但是对剪辑和宣传这方面一窍不通。
闻言想先拍着农活的日常,养养号,等后面,售卖的时候,一些线下出售,一些上网络渠道。
闻夏听完她的发言,沉思了好一会,“前期也可以适当直播。”
“可我没做过啊,干聊天啊?”闻言把本子合上,在床上滚了一圈。
她不喜欢拍照,但是这个渠道也不能放弃,“要不,直播干活?”
闻夏拿着手机搜索起来,好半晌,她挑眉一笑,“这个办法我觉得绝了!姐,你知道吗?我在网上搜到的很少,”
“那就这么决定了?”
“嗯!”
闻夏早已睡着,闻言拿着手机翻到了大半夜,翻来覆去睡不着,网络这一方面对于蔬菜,或许不行,也许需要等到鲜果… 想起鲜果,闻言就更睡不着了,恨不得连夜起来去山上看看。
过了好一会,她才把手机收起来闭眼睡觉,等秋收之后,鲜果基地也该排上日程了。